Formaggi

Latteria Tre Cime

Tilsit

Il Tilsit semigrasso é un formaggio da taglio particolarmente delicato della consistenza leggermente tenera. Presenta un basso contenuto di grassi (35% di grasso nella sostanza secca ) e forellini piccoli rotondi.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, latte parzialmente scremato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 6 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Particolarmente delicato
  • Occhiatura: Ampia a forma di fessura

  • Forma: Rotonda
  • Grandezza: Diametro 28 cm, altezza 9 cm
  • Peso: ca. 5,5 kg


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