Formaggi

Latteria Tre Cime

Malga Alto Adige

Il malga Alto Adige si contraddistingue grazie al suo sapore rotondo e speziato. Ha forellini piccoli irregolari ed é amato sopratutto per il suo aroma unico.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, fermenti lattici, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 6 mesi
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Speziato
  • Occhiatura: Ampia a forma di lente

  • Forma: Rotonda
  • Grandezza: Diametro 38 cm, altezza 10 cm
  • Peso: ca. 12 kg


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