Formaggi a latte fieno

Latteria Tre Cime

San Candido

Il San Candido é un formaggio da taglio delicato con forellini piccoli rotondi. Il suo aroma particolaremente delicato e la sua consistenza morbida la distinguono dal Orginale Dobbiaco.

  • Descrizione: Formaggio morbido e delicato

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, fermenti lattici, sale, caglio, Konservierungsstoff: lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 6 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Particolare delicato
  • Occhiatura: A forma di lente

  • Forma: Stanga
  • Grandezza: Lunghezza 28 cm, altezza 12 cm, larghezza 12 cm
  • Peso: ca. 3,5 kg


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