Formaggi a latte fieno

Latteria Tre Cime

Alle Erbe

Il formaggio Alle Erbe é un formaggio dea taglio aromatico con sapore fine e speziato. Anche questo formaggio presenta i forellini piccoli rotondi. Le erbe di montangna danno a questo formaggio un sapore inconfondabile e l`aroma unico.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, fermenti lattici, sale, caglio,prezemolo,sedano, erba cipollina,basilico,aneto,cerfoglio,conservante: lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 6 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Saporito alle erbe
  • Occhiatura: A forma di lente

  • Forma: Stanga
  • Grandezza: Diametro 28 cm, altezza 12 cm, larghezza 12 cm
  • Peso: ca. 3,5 kg


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