Käse

Sennerei Drei Zinnen

Südtiroler Fontal

Der Südtiroler Fontal ist ein halbfester Schnittkäse, der durch sein mildes aber doch sortentypisches Aroma überzeugt. Besonders von den jüngeren Käseliebhaber wird dieser Käse sehr geschätzt.

  • Beschreibung: Halbfester Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff:Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 8 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Aromatisches, sortentypisches Aroma
  • Lochung: Einzeln verteilte, nussförmige Lochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 38cm, Höhe 10cm
  • Gewicht: ca. 12 kg


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