Käse

Sennerei Drei Zinnen

Hirtenkäse

Diese Käsespezialität hat ein unverwechselbares vollmundig- würziges Aroma und zeichnet sich durch seine leicht herbe Note aus.

  • Beschreibung: Halbfester Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab,Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 2 Monate
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Unverwechselbar herzhaft
  • Lochung: Erbsenförmige Lochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 38cm, Höhe 8cm
  • Gewicht: ca. 8,5 kg


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