Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Sennes

Der Sennes ist ein lockerer, weicher Schnittkäse und hat eine leicht würzige Note. Die reichliche Schlitzlochung ist unregelmäßig und die Naturrinde goldgelb.

  • Beschreibung: Weicher Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff:Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 6 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Würziges Aroma
  • Lochung: Reichliche Schlitzlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 18,5 cm, Höhe 8 cm
  • Gewicht: ca. 2 kg


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