Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Ortus

Der Ortus ist ein weicher Schnittkäse mit geringer Lochung. Die Zugabe von erlesenem Bärlauch und Tomaten machen diese Käsespezialität zu etwas ganz Besonderem und das überzeugt viele Käsekenner.

  • Beschreibung: Weicher Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Tomate, Bärlauch, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 4 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Mild mit feinem Bärlauch/Tomate Aroma
  • Lochung: Schlitzlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 19 cm, Höhe 8 cm
  • Gewicht: ca. 2 kg


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