Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Innichner Stangenkäse

Der Innichner Stangenkäse ist ein milder Schnittkäse mit erbsenförmiger Lochung. Durch sein besonders mildes Aroma und seine weiche Konsistenz unterscheidet er sich eindeutig vom Toblacher Stangenkäse.

  • Beschreibung: Besonders weicher und milder Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff:Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 6 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Mild
  • Lochung: Bruchlochung

  • Form: Stange
  • Größe: Länge 28cm, Höhe 12 cm, Breite 12 cm
  • Gewicht: ca. 3,5 kg


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