Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Fioralp

Dieser sortentypische, halbfeste Schnittkäse hat eine geschmeidig- weiche Konsistenz, ein besonders mildes- milchiges Aroma und ist deshalb bei Kindern sehrbeliebt. Die Lochung ist nuss- erbsenförmig.

  • Beschreibung: Halbfester Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff:Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 6 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Milder Schnittkäse, sortentypisches Aroma
  • Lochung: Reichliche Bruchlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 28 cm, Höhe 9 cm
  • Gewicht: ca. 6 kg


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