Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Fenum

Die Heumilch verleiht dem Fenum sein unverwechselbares mild- würziges Aroma. Der weiche, geschmeidige jedoch schnittfeste Teig ist mit einer Bruchlochung durchzogen.

  • Beschreibung: Weicher Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab

  • Reifedauer: ca. 8 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Mild - würzig
  • Lochung: Bruchlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 18,5 cm, Höhe 8 cm
  • Gewicht: ca. 2 kg


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