Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Duplago

Der Duplago ist ein, mit Rotschmiere veredelter, halbfester Schnittkäse und ist wegen seines einzigartigen Aromas bei vielen Käsekennern sehr beliebt.

  • Beschreibung: Halbfester Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 5 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Einzigartig - mild
  • Lochung: Schlitzlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 28 cm, Höhe 9 cm
  • Gewicht: ca. 6 kg


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