Heumilch Käse

Sennerei Drei Zinnen

Delicatess

Dieser herzhaft- würzige Schnittkäse zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, welchen er durch die Veredelung mit der Rotschmiere erhält. Charakteristisch ist auch die schnittfeste, cremige Konsistenz

  • Beschreibung: Weicher Schnittkäse

  • Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
  • Zutaten: Vollmilch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei

  • Reifedauer: ca. 6 Wochen
  • Lagerung: 8-10°C bei 85-90% Luftfeuchtigkeit
  • Geschmack: Herzhaft würzig
  • Lochung: Reichliche Bruchlochung

  • Form: Rundform
  • Größe: Durchmesser 18,5 cm, Höhe 8 cm
  • Gewicht: ca. 2 kg


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